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市场分析

乐才JoyHR成功承办“第三届中国餐饮人力资源大会”

关注度:1581
2017
2017年8月26日,由服务业劳动力研究院和人力联盟共同主办,乐才JoyHR和中国餐饮HR俱乐部共同承办的(第三届)中国餐饮人力资源大会暨首届服务业劳动力大会,于2017年8月26日,在北京日坛宾馆圆满落幕。本次大会云集近500名餐饮学界大咖和业内先锋,共论如何让餐饮管理走出迷局。
会议在餐饮人力联盟创始人管永利先生和乐才JoyHR创始人金财先生的致辞下拉开帷幕。二位首先对参会嘉宾的出席和现场的HR们的支持表示感谢,随后提到,如今的中国餐饮行业虽遇到各种难题,但一切都在于人的管理,并希望通过本次会议,演讲嘉宾们分享个字走过的路,趟过的坑,能让现场和更多的HR拨云见日。
 
大会主持人由中国机械工业出版社副社长陈海娟女士担任。
第一位演讲嘉宾来自禾绿集团副总裁李宇先生,他发表了“餐饮企业的校企联合之路“的主题演讲。他指出校企联合之路,学校仍处于绝对的优势地位,餐饮企业仍处于被动状态,并表示餐企和学校首先要知己知彼。接着针对性的提出了企业参与定向班、专业共建、混合所有制办学的方案。
北大纵横创始人王璞先生发表了主题为“基于战略的人才管理逻辑”的演讲。他指出了人对组织的十大期许:福利体系温馨感人、薪酬公平性满意度、工作获得社会尊重、工作兴趣适合自己、工作提升自己的能力、发展空间成长机会、沟通渠道有效畅通、关系简单相处友好、培训举措令人满意、业余文化健康丰富。     

和君管理研究院院长丛龙峰先生发表了主题为“新餐饮的创新学习模式“的演讲。他指出企业成功是阶段论的成功。接着通过面向真实世界的管理学,以及他的餐饮企业调研开展了一系列的分享。并表示企业家是组织学习的火车头,要有良好的常识感、灵活性和时间感(大局观和进退有度)。现场与会嘉宾对丛龙峰先生的精彩分享爆发出阵阵热烈的掌声。
微海咨询CEO朱小聪先生宣布中国服务业劳动研究院成立,并指出中国服务业劳动研究院的使命是让服务更美好,愿景是分享理念、方法、工具,做最务实的研究院,价值观是共享、共创、共赢。

感谢以下机构与专家个人愿意屈尊受聘于《服务业劳动力研究院》的专家顾问(按聘任先后顺序):

海底捞(创始人施永宏)、中国酒店业联盟组织(理事长赵焕焱)、金钥匙组织(中国区副秘书长徐恒勇)、酒店业论坛组织(秘书长严胜道)、中国人力资源开发研究会(罗墉)、中国机械工业出版社(副社长陈海娟)、和君商学院(院长丛龙峰)、北大纵横(绩效专家罗元福)、外企人力资源协会(秘书长牛浬杰)、中关村人力资源经理协会(秘书长王援农)、内蒙古人力资源协会(会长范殿林)、餐饮人俱乐部/酒店管理专家(易钟)、中国餐饮HR俱乐部(理事长徐学明/管永利、秘书长陈思旭)、中国劳达劳动关系专家(副总裁张陇)、中国美容人才网(陈其力)、人力资源数据分析专家(众达朴信 白睿)、麦当劳(原HRD李晶)、华联集团(HRD张欣)、丽兹卡尔顿(HRD秦立新)、中国大饭店(HRM张京生)、金百万(HRVP江文科)、雅墨餐饮(原HRVP张亮)、绿茶餐厅(HRD官永利)、嘉和一品(HRD王建萍)、比格披萨(HRD张月明)、禾绿回转寿司(HRD李宇)、湘鄂情(原HRD张楗平)、商务礼仪专家(航空礼仪专家陈军燕)、首旅南苑(HRD刘屏)、依文集团(HRVP涂强)等。更多专家正在聘请中。
 
为之味CEO陈斯琦发表了主题为“多品牌人才战略“的演讲。针对品牌品类不一样、品牌客单不一样、品牌商圈选择性不一样以及品牌店数不一样给出了明确的建议。陈斯琦女士生动的演讲风格,引起与会嘉宾的共鸣,频频引发台下嘉宾的阵阵掌声。
 
乐才JoyHR创始人金财先生发表了主题为“用技术释放餐饮业劳动力潜能”的演讲。针对人口红利、用工成本、编制轮与经营性用工、用工浪费、外部招聘与内部灵活用工给出了调研数据,接着在充满挑战的经济环境中如何降低成本和提高生产力,用技术释放劳动力潜能的问题上进行了一系列的精彩分享。同时也告诉了大家乐才JoyHR在做的是一件非常传统的事——企业排班与考勤,当很多企业仍然用铅笔和白纸或者用着Excel表排班的时候,我们决心投入如何高效帮企业排班与考勤的这一件事。
海底捞联合创始人施永宏先生发表了主题为“餐企服务与用人智慧“的演讲。针对思想转变、创业平台的规划、企业的亲情化工作分享了自己的心得。他指出应该把公司不用的岗位划分出不同的层级让伙伴们有明确的奋斗目标,把企业规划成创业平台,让每个伙伴在平台上通过不同的角色为自己创业。并给出了三种有效的绩效考核方法,分别为结果法、过程法、360度考核法。施永宏先生的分享获得了现场嘉宾一致的任何和掌声。
圆桌论坛由乐才JoyHR创始人金财先生主持,分别由比格比萨副总经理张月明女士、绿茶集团HRD管永利先生、嘉和一品HRD王建萍女士、江边城外HRD高雪莹女士以及花舍集团HRD何培源先生作为圆桌嘉宾,以“破解餐企高成本与高流动率的实践之路”为主体进行了分享和探讨,引起了现场阵阵掌声。

会议上的嘉宾毫无保留,他们深入浅出的演讲风格和干货分享赢得的掌声弥漫整个会场。“如何让餐饮管理走出迷局” (第三届)中国餐饮人力资源大会暨首届服务业劳动力大会圆满拉下帷幕。

来源:乐才JoyHR
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